上个星期日烤了一份斑马海绵蛋糕送给同事
女儿就向我要求了巧克力戚风蛋糕
我一拖再拖的，到今晚才动手烤
难得她第一次开口要，我那可以拒绝
巧克力戚风蛋糕 7”
蛋黄 3粒
幼糖 50g
牛奶 31/2大匙
油 3大匙
面粉 60g
可可粉 2大匙
蛋白 3粒
幼糖 50g
塔塔粉 1/4小匙
巧克力米 适量
1。蛋黄+糖搅拌至糖溶解
2。牛奶+油加入（1）内拌均
3。粉类筛过加入（2）内均匀即可
4。蛋白+糖（分三次）+塔塔粉快打至硬发（12分钟）
5。取蛋白一部分加入（4）内，轻拌后倒入蛋白内，拌匀
6。巧克力米加入，拌一拌，倒入模，敲一敲
7。中下层，195度 45分钟
蛋糕表面太靠近上面，烤黑了
其它的都很好，甜度刚刚好
最重要是女儿喜欢
热天最想要吃冷冷冰冰的食物
酸酸甜甜是我的最爱
所以就用了酸梅来做冰沙
材料很简单
酸梅冰沙
酸梅 10-15粒
糖 7-10大匙
温水 3杯
1。把酸梅放入温水内让它融化成酸梅水。
2。糖加入，搅拌至糖溶化。
3。酸酸甜甜的酸梅水倒入盒子里，冷冻至硬（一天吧！）
4。把它取出来，等十分钟，让它稍微软化后，
放入搅拌机，搅碎即可。（不要搅成水哦！）
5。把冰沙装回盒子里，冰一冰。
自己会做的糕点太少了
来来去去都是蛋糕
哎呀！~~原来我只会做蛋糕 @_@
变化不多，不是吃到腻，而是做到腻了
最近很多博客都做这‘喜板’
nasi lemak lover博客里叫‘kikaku’
它真正的名是什么呢？
我从没看过，也没听说过
蒸好了就给妈妈看，她也没看过吃过
对我们来说真是特别和新鲜
食谱我用‘星’的
番薯喜板（6个）
番薯泥 50g
清水 67g
糯米粉 43g
面粉 100g
幼糖 50g
即溶yeast 1/2小匙
植物油 30ml
1。用手把全部材料搅拌均匀。（面团还是有点粘粘的）
2。用湿布盖着发3小时。（面团是两倍大）
3。双手沾油，把面团分六份。
4。包入馅料，整圆，发10分钟。（我用15分钟，发一倍大）
5。水滚，蒸15分钟。（我用中火13分钟）
我喜欢这喜板，好吃，又简单，软软，QQ
这次有原味也有咖椰
有馅料的喜板，我比较喜欢，添加味道
我相信馅料用椰丝或红豆一定更加好吃