巧克力香蕉面包

29/04/2010 星期四 - 巧克力香蕉面包

巧克力香蕉蛋糕很多人都吃过
我吃过，觉得巧克力和香蕉很搭

平时的tuna面包，法式吐士，草莓酱涂面包都吃腻了
刚好妈妈去巴刹买了香蕉
厨里也刚好有巧克力酱
面包+巧克力酱+香蕉
巧克力香蕉面包就诞生了
哈！哈！可能你们也曾吃过
我就第一次吃，觉得好好吃哦！

美禄菜燕

24/04/2010 星期六 - 美禄菜燕

因为菜燕粉剩下一些，就动手试做切块的菜燕
家里一路来都是习惯做杯子菜燕
当然以往都是妈妈弄给我们吃
现在是我自己手痒，弄给女儿吃

小孩子就是喜欢美美的食物
常常给外表美丽的食物骗了
但庆幸她喜欢这美禄菜燕

便当-肉松面包

21/04/2010 星期三 - 肉松面包

肉松一直都是我喜爱的食物
面包夹肉松和肉干是我的最爱
现在越卖越贵又少馅
所以都少买了

今天自己弄了面包肉松给女儿带去学校
她也很爱吃也很给面子，吃完

红豆酥

19/04/2010 星期一 - 红豆酥

妈妈煮的红豆汤剩了一些
所以就想试做红豆酥

红豆馅每份30G，共有7份
油皮每份15G，用了‘TPC复活记’里的食谱
中上层，205度23分钟

好吃哦！下次做咸的馅吧！

蛋塔

18/04/2010 星期日 - 蛋塔

这次做了9个蛋塔
但改用了牛奶和温度烘烤蛋塔
成品不满意，差过上次的

也是用了‘MIKIKO’的食谱
把水和生奶改成牛奶
蛋液烤出来不一样
奇怪了？？？
皮还是不酥脆

大理石戚风蛋糕，外婆的生日

15/04/2010 星期四 - 大理石戚风蛋糕 Marble Chiffon Cake

今天是外婆的生日。
今年没有大庆祝。
所以就简单的烤了戚风蛋糕，送给她吃。
冷冷清清的生日就这样的过去了。

因为上星期成功的烤成了戚风蛋糕
所以乘机会再练习一下
本来想做黑芝麻的，但一时买不到，就做了这款蛋糕

奇怪的是，这次的蛋糕为什么没发高至模一样高呢？
只发了一点点，很快的就停止发高了
这样算成功吗？

*这蛋糕不甜，下次要放多一些糖。
*食谱跟上次一样，在取一部分加可可浆（1/2大匙可可粉+一些水）

西米糕

12/04/2010 星期一 - 西米糕

随便在网上寻找‘西米糕’，既然会有这道糕点
好吧！材料这么简单，家里又有红豆馅，就试试看吧！

200g 西米
90g 糖
1大匙 油
红豆馅 随意

1。西米泡水1小时后，捞干加入糖和油搅拌均匀。
2。铺一层西米后放入红豆馅，再盖上西米。
3。大火蒸25分钟至西米透明即可。

这QQ的口感，我不是很喜欢。
下次应该放多一些红豆馅
上面还铺上一些椰丝会更好吃吧

咖啡戚风蛋糕

11/04/2010 星期日 - 咖啡戚风蛋糕

终于成功了，好开心
希望下次再做也是一样的成功

用了‘文怡’的食谱，做了6”的戚风蛋糕

3粒 蛋黄
15g 糖
3大匙 即溶咖啡
2大匙 油
55g 面粉

3粒 蛋白（冷的）
1/2小匙 塔塔粉
60g 糖

190c 45分钟 中下层

这次是很肯定的好吃，不会硬，不会干
婆婆都赏脸，吃了几块
女儿也没说不好吃
很开心，很开心
简单的开心和满足

糖面包

10/04/2010 星期六 - 糖面包

真正叫什么名，我不知道
但从小就常吃，也爱吃

只需要两样材料，一是：牛油，二是：糖
把这两样搅拌均匀，涂上面包，烤一烤，就可以了
酥酥脆脆的糖面包就可以吃了

女儿第一次补牙

07/04/2010 星期三 - 女儿第一次补牙

补牙和拔牙都是我的最怕
从小就常常接触到
所以有点恐惧

妈妈带女儿到政府牙医补牙她却不肯
她说听到牙具的声音很怕
今天无端端回家跟我说：“妈咪我补牙了”
我说：“你怕吗”
她说：“不怕”
然后就一直说个不停补牙的事

奇怪了，牙医的补牙方式都不同吗
为什么在外补牙会怕
在学校就不怕呢

成绩单

06/04/2010 星期二 - 成绩单

考试已过了半个月了
考卷也分发过，看过了

今天学校发成绩单给学生带回家给父母签名

女儿还没冲好凉，吃饱饭就说：“我拿第一名，佩莹拿第二名”
从书包里拿出了她的成绩单给她的外公外婆看
看着爸爸拿着她的成绩单一手又戴起眼镜，仔细的

这时候的我感到很高兴，很自傲，过去捏了她的脸颊，赞一赞她
希望她不要骄傲，继续用功读书，不要变懒惰
保持着这成绩入二年级

女儿上课了

06/04/2010 星期二

因为手足口症，女儿要自我隔离
今天终于可以回去学校了
没上课的日子她很闷
虽然医生说两天可以上课
但学校主任却禁止女儿上学
根本也没听清楚或理会我们的感受
不是一两天缺课，而是一星期
她怎么对学生的功课不在乎呢

看到女儿去到学校有笑容
看她和同学讲话讲个不停
希望她健健康康的上学去

牛油蛋糕

04/04/2010 星期日 - 牛油蛋糕

明天是清明节，要拜拜
妈妈就烤了蛋糕来祭拜
简单的材料也是很好吃

300g 牛油
300g 细糖
6粒 鸡蛋
300g 自发粉

戚风蛋糕

03/04/2010 星期六 - 戚风蛋糕

一直都放不下，每次都失败
不相信我的小小烤箱不能烤戚风蛋糕
今天又来挑战，做三粒蛋的份量
糊涂的把妈妈的木薯粉当面粉放入
后来重新的放入面粉，硬着头皮继续做
时间缩短很多，很快就熟了
表面没有收缩，没发很高
虽然有点干，但还好可以吃

因为不甜，我就把蛋糕切半，涂上了喜欢的草莓酱，巧克力酱

不想吃甜的，涂上mayonis放上肉丝，成了咸蛋糕

虽然吃得很满足，但我还是败给了戚风蛋糕
下次要再做，做不成我是不会死心的