苹果馅面包

12/05/2010 星期三 - 苹果馅面包

女儿看太多电视卡通，一直有跟我提过苹果派
我心想：“苹果派这么多版，哪个才是你要的，哪个你才会吃呢？”
我做的蛋塔，她一时就说喜欢蛋馅而已，下次又说喜欢那皮而已
搞到我，乱了。是我弄的不好吃吗？
我才学烘焙不久，不敢冒险做苹果派

冰厨还有一粒不爽口的红苹果，就决定把它煮了
煮成了苹果馅，涂上面包，让她带去学校

没想到，三块面包，她都吃完了
还问：“为什么苹果会有汁的？”“为什么苹果酱还会有苹果粒呢？”
我问：“哪好吃吗？”
她回答说：“好吃，你看到吗？我吃完了。”

我心里万分的开心啊！
做妈妈的就是喜欢听到孩子说：“好吃！”
就是喜欢看到自己弄的食物，孩子有吃。

我自己乱乱，简单的煮了苹果馅
1粒苹果，2大匙水，2大匙糖
甜不甜，煮的时候试一试
煮到苹果软了，收汁就可以关火啦
如果水分多就放些薯粉调浓它，像煮菜时调汁

我知道有的是放牛油煮，还放柠檬汁呢
但我太懒惰跟了啦！简单就好了
等下女儿尝到酸味就糟了

把苹果馅涂上面包，边边用叉压一压收口就好了 ^^