黄梨饼

23/05/2010 星期日 - 黄梨饼

虽然新年已过，但黄梨饼还是那么的诱人
甜甜酸酸的馅留在嘴里，心里甜丝丝
食物还是新鲜做，新鲜吃，才美味啊~~~

在新年时买的黄梨馅，1公斤才用掉0.4公斤
另一半留在冰箱有好一段日子了
妈妈催我把它解决掉
好吧！今天就动手把它干掉~~~哈！哈！

用了Agnes的食谱，刚刚好包完0.6公斤的黄梨馅

牛油 250g
幼糖 50g
蛋黄 1粒
面粉 360g
蛋黄粉 1大匙

1。牛油和糖打至发白
2。蛋黄加入，拌均匀
3。面粉和蛋黄粉过筛后加入，拌均即可
4。面团休息30分钟后就可以用了

我的烤炉用190度中上层15分钟后，转175度上层5分钟

每次都做这个样子的黄梨饼，有点腻了

这次来点新鲜的样子吧！